Ben ritrovati con un nuovo appuntamento sul canale Paoletti’s Farm 🧑🏻‍🌾
Ospite della puntata di oggi è il professor Giorgio Pannelli, direttore della Scuola di Potatura Olivo, che ci parlerà del periodo attuale che sta attraversando l’olivicoltura 🫒

Negli ultimi anni, l’Italia ha registrato una significativa diminuzione nella produzione di olio d’oliva, con una riduzione del 37% rispetto all’anno precedente.
Una situazione speculare è stata registrata anche nel resto d’Europa con cali significativi nella produzione.

Questo declino è stato causato da vari fattori, tra cui la siccità, le temperature elevate e la presenza di parassiti. Queste condizioni hanno contribuito a un aumento dei prezzi dell’olio d’oliva. La situazione è stata resa ancora più difficile dalla riduzione delle giacenze dopo due annate piuttosto critiche 🫤

Come fare quindi per riuscire a produrre un buon olio di oliva? Ascoltate l’intervista 💬

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